Fryst koriander eller färsk

Koriandersås är en slags kräm, dipp eller dressing med färsk eller fryst koriander som mixas med crème fraiche, lime, persilja, chili, honung och så tillsätts lite majonnäs för krämig konsistens. 6 till 8 portioner koriandersås, ca 4 dl.

Frysa färsk koriander

Förberedelse: 5 min. Tillagning: 3 min. De kan också frysas som persilja. Sjukdomar och problem i korianderodling är vanligtvis utan problem. Bladen används färska, som med persilja, och tillsätts strax före servering, till exempel i soppor, sallader eller kastruller. Om du vill använda din koriander mer än du kan blomma, torka sedan frön, som varar i tre år.

Läs också: så gör du din egen kryddträdgård! I kylskåpet kontrollerar koriander veckan. En av fördelarna med sen blomning är att du får en längre bladskördesäsong. Glöm inte att också spara frön för odling nästa år. Skörda frön du tillhör dem som inte gillar färsk koriander eller vill spara den mer så att du istället kan vänta på blomningen och skörda frön. Det kan också vara en näringsbrist.

Den svala sommaren kan inte mogna, då kan stammen klippas av och frökapslarna mognar på en torr plats i grästorken. De håller en vecka i en plastpåse i kylskåpet. Glöm inte att gräva upp rötterna för att äta dem också! Se till att jorden förblir fuktig. Det sägs att människor som inte känner till smaken av tvål saknar enzymet där denna nyans är uppdelad.

Först och främst ges koriander i asiatisk mat, särskilt i soppor, krukor och wokrätter tillsammans med vitlök och ingefära. Du kan företrädesvis använda hela växten i matlagning, både bladen och roten efter att du tydligt har samlat.

Frysa örter i olja

Rätt tid att skörda är när de börjar bli ljusbruna. Tyvärr stör inte stammen nya skott efteråt, så du måste ha flera växter på lut under en lång skördesäsong. Häng en papperspåse längst ner för att fånga fröna som släpps ut. Bladen används färska, mycket lik persilja, men har en helt annan, intensiv smak. Gula löv och hämmad tillväxt är vanligtvis förknippade med torka.

Kan man frysa timjan

Roten kan användas i soppa eller gryta. Koriander-olika sorter: det finns sorter som har tidig eller sen blomning. Att använda koriander koriander är förmodligen den mest använda i världen, färska kryddor och Asien och Nordostafricas egen persilja.

Du samlar alla frön för att stå minst en tredjedel av den exploderade gulbruna färgen och sedan hänga upp och ner torken. Det har använts som krydda från örten i minst 3 år när korianderfrön upptäcktes i egyptiska gravar. Samla bladen gradvis. Samla och lagra koriander för att samla bra frön, som du väntar tills de blir bruna, till höger. När de övre bladen ser ut som dill skördas hela växten om du inte vill att den ska blomstra.

Kapslarna måste torkas så att den läckra kommer och lagras. Eller du gillar en speciell smak, men många tycker att det smakar bra. Reklamkorjander används som både färska och torkade kryddor. Så du använder koriander koriander, som också används vid tillverkning av likör och sprit och som smakförstärkare. Bladen kan vara torra, men de förlorar mycket, så det är bättre att frysa färska.

Har du samlat vad du vill ha från växten? Ge kycklinggödsel, ett stort lager gräsklipp eller ge flytande näring som Formulex.