Bästa restauranger köpenhamn 2021

Äta ute i Köpenhamn, Danmark: Se Tripadvisor-resenärernas omdömen om restauranger i Köpenhamn och sök efter kök, pris, plats och så vidare. Här kommer du för ett fint hänge, den högsta degen och en vinlista curerad av Noma. Silberbauers Bistro ligger på den trendiga och pulserande J Xqqversborggade i n Xqqqrrebro. Restaurangen är förenad på hörnet i Mentergade och Gammel Mont i centrum av Köpenhamns centrum - det här är brasseriet m Xxntergade restaurang i klassiska rum med en lång gastronomisk historia.

Bistron öppnade sina portar i maj av Matthias Silberbauer, som arbetade som kock i Nice och fastnade i en lokal bistro, ville skapa något med samma stil och känsla i Köpenhamn. Från din plats vid ett av de åtta borden har du utsikt över det öppna köket och kockarnas arbete.

Tio restauranger i Köpenhamn som kombinerar det avslappnade med riktigt bra kvalitet, en rimlig mellanprisnivå och härlig stämning

Här Vill du utforska samspelet mellan drycken och bakelsen för att höja hela kaffet. Här odlas grönsaker, svamp och blommor i harmoni med bin och kycklingar. Snackbäraren Vivant i Norrebro grundades av två norrmän och syns på långt håll med sin ljusgröna neonskylt vid ingången. Den som känner till en resa till Österrike kan ta en titt på den lilla blå vinbaren - en färgstark karaktär i Indre by, som drivs av ägarna till vinimportföretaget och vinflaskbutiken xnxsterreich Vin.

Ljusblå väggar lyser upp den gråaste dagen, och glada Österrikiska naturviner serveras på enkla träbord. Köpenhamn har gått från ett smörat brödepicentrum till en av de mest progressiva pubstäderna i världen på bara några år. Kombinationen av lätt rostat, fruktigt kaffe och en krispig croissant fylld med citron träffar kullerstenarna i munnen. Om alla bord är upptagna finns det platser i en bra bar där du kan äta en rätt eller två.

Restaurangen är relativt liten och intim, dekorerad med massor av trä och naturliga och varma färger. Idag har några av dem renoverats och det blir fler - allt för att sprida inspiration och kunskap om mat och hållbarhet. I Silberbauers Bistro tillagas rätter med bästa möjliga råvaror, ofta säsongsbetonade, inspirerade av Provence. Nu har teamet bakom projektet slagit stort och öppnat Skandinaviens största stadsgård på Rehalhalvön-Eens.

I hjärtat av allt står två jurtzer för middagar, workshops och olika slags evenemang. Den som är nyfiken kan också boka in sig i Qimchik-klassen! Förutom god mat till rimliga priser kan du njuta av en autentisk atmosfär, bra service och en trevlig atmosfär.

Tanken är att göra staden grönare och locka besökare och lokalbefolkningen-till exempel genom trädgårdsarbete för volontärer en dag i veckan. För de sura går du till en fluffig surdegspizza med lummiga bottnar toppade med säsongsbetonade ingredienser från små gårdar i omedelbar närhet. På övervåningen är interiören snygg och nykter, vinflaskor är uppradade på hyllor och serveras för billiga pengar på ett glas.

Alla beställningar betalas i förskott och avsmakningsmenyn kostar ca 4 kr.

Det bubblar i metropolen Köpenhamn och här hittar du allt från ramen till pizza

Lägg till en vinpåse och sista lappen slutar på ca 6 kr. Rätterna på menyn sjunger i sitt uttryck, med få utvalda och lokala ingredienser, men smakerna kommer från vietnamesiska och kantonesiska rätter. Den främsta anledningen är naturligtvis att skriva Noma, Rene Redzepis trestjärniga pub, som satte Danmark på världens gastronomiska karta när den öppnade för flera år sedan och som nyligen utsåg världens bästa restaurang - för femte gången.

Ladorna användes ibland för torrt trä för DSB, Danmarks största järnvägsbolag.

Köpenhamn är ett riktigt matmekka och hem för några av världens absoluta topprestauranger och staden har en ansenlig samling av Michelinstjärnor

Det kollektiva bageriet har ett starkt miljötänk som genomsyrar allt från råvarorna i bakningen till hur kaffe odlas och produceras. Du har ingen bokning på kvällen, så du kan alltid komma. Och fina bakverk står i glasställ, till exempel smycken i en smyckenbutik. Menyn innehåller traditionella danska rätter, som tillagas med stor kärlek till äkta mathantverk. Kom hit för en workshop i jäsning, sju-rätters mat, eller bege dig till farmers market.

Här bokar du en plats i det lite mer intima köket i Omakase, där du kommer att serveras en åtta-rätters meny från kocken Jessica Natalie, en tidigare kock på Noma, eller i Izakaya-delen, där japansk mat åtföljs av spännande naturviner, skull och öl. På NOMA är året uppdelat i tre säsonger, och menyn ändras beroende på säsongens ingredienser.